Je zou denken dat het in de zomer gemakkelijker is om meer
tijd in de moestuin door te brengen. Het tegendeel is echter waar, de
zomer-wish-list staat zo vol met leuke plannen dat de tijd voorbij vliegt. Stedentripjes,
luieren aan het strand, tuinen bezoeken en tussendoor ook nog shoppen voor
schoolspullen en leuke jurkjes. Door al dat lanterfanten blijft bijna geen tijd over voor al die
tuinklusjes die eigenlijk nog voor de herfst gedaan moeten worden. De bramen en japanse wijnbes hebben
een rek nodig om tegenop te klimmen, de appel en perenboom een boompaal zodat
ze recht blijven staan in de wind, de oude composthoop van de vorige huurder
moet nog verder worden opgeruimd. En zo staan er nog veel meer klusjes op het
tuin-klus-lijstje dat door alle ideeen die ik opdoe alleen maar langer in plaats van korter wordt. Om te zorgen dat al die lijstjes geen stress gaan opleveren staat "ENJOY" met dikke letters boven aan elk lijstje. Dat
relativeert de boel lekker.
 |
| Oogst van één dag, genoeg voor de hele week! |
 |
Een paar dagen later alweer zo'n enorme oogst!
|
 |
| De uien liggen te drogen in de zon. |
Vaak is het al laat op de avond als ik nog even een uurtje
naar de tuin ga. Snel nog even water geven en de maaltijd voor de volgende dag
oogsten.
Het menu wordt steeds
gevarieerder, naast courgettes (heel veel courgettes!) zijn ook de bietjes, uien, boontjes
en worteltjes klaar om geoogst te worden. Ook de bloemen staan nu allemaal vol
in bloei en ik pluk boeketten vol met zomerbloemen.
 |
| Dahlia's in alle kleuren |
 |
| van de regenboog! |
 |
| Kleurig boeket voor thuis. |
Om nog langer van de oogst te kunnen genieten ben ik volop (inmaak)recepten
aan het uitproberen. De voorraadkast
vult zich met potten zoet-zuur, chutneys, jam en rabarber. Dat wordt nog lang
smullen deze winter! Ik had mij niet gerealiseerd dat koken een minstens zo
essentieel onderdeel is van het moestuinieren. Maar toen ik na een bezoekje aan
een kennis thuiskwam met 3 kilo pruimen was het meteen weer raak, ik zocht op
internet wat mooie recepten voor pruimenjam en pruimenchutney op en aan de
slag. En hoewel het recept aangaf dat de pruimenchutney het best een paar weken
kan staan zodat de smaken goed kunnen intrekken kon ik het natuurlijk niet
laten om alvast een pot open te trekken. Wat een genot zeg, die heerlijke
smaken! Daar kan geen kant en klaar sausje tegenop!
En zo groeit de tuin-klus-lijst
weer met het planten van een pruimenboom!
 |
| Verser dan vers! |
